Ehető bogyók Texasban

Van sokféle ehető erdei gyümölcsök termő Texasban létre lekvárok , chutney , saláták , vagy csak enni egyenesen a bokor . Fontos azonban , hogy képes azonosítani a mérgező fajta bogyó , hiszen majdnem annyi mérgező fajták mellett ehető fajta . A vad élelmiszer kézikönyv nyújt jó útmutató , hogy a keze erre a célra. Ashe borókabogyó ( Juniperus asheiom ) : Matton

Ashe borókabogyó a faj származik a boróka fa , és lehet használni, mint egy aroma vagy fűszer a húsételek, és a levesek és ők is el lehet készíteni egy tea . Ők egy sötét kék színű bogyó . Red borókabogyó is fel lehet használni , és édesebb csak a nyoma a gyanta ízét. Ők fontos vad élelmiszer gyűjtött az amerikai indiánok a területen . Texasban , ezek legnagyobb mennyiségben talált a keleti és déli része a Edwards -fennsík és kiterjesztése a Központi Mineral régió , Grand Prairie , Cross Timbers és North Central prérik ökorégiói .
Bodza ( Sambucus canadensis)

bodza bokrok van kékes lila bogyók , amelyeket fel lehet használni, hogy egy érdekes színű festék a szövet. A bogyók is, hogy jó lekvárt és egy asztali bor is készült erjesztett bogyók. Nőnek az egész Titan megyében , Mt. Kellemes és Cedar Park .
Serviceberry ( Amelanchier Species) : Matton

A Serviceberry ritka vad bogyó található Texas, főleg a nemzeti parkok a Trans - Pecos terület . Serviceberries érik nyár végén , és lehet nyersen vagy főzve a zselé vagy pitét .
Eper ( Fragaria fajok ) : Matton

Erdei szamóca sokkal kisebb, gyümölcsöt termesztett eper , de az íze erős és kissé fanyar . Minden nagy telepeket szamóca Texasban található egyre védett nemzeti parkok, de szétszórt csoportok egy vagy két növény továbbra is található több helyen szétszórva texasi vidéken. Ezek termesztett cserépben vagy a kertben , és a gyümölcs teszi ízes lekvár . Ők is jó a vegyes gyümölcs pitét .
Hackberry ( Celtis fajok ) : Matton

Hackberries piros , barna vagy narancssárga gyümölcsök , amelyek más néven sweetberries . Hackberries lehet használni, hogy a szósz kevert citrom-vagy narancslé vagy lehet sült pitét. Hackberries megtalálható Cottle megyében , és sok más helyen a texasi vidéken patakok mentén , ahol a talaj nedves .
Agarita és Borbolya ( Berberis fajok ) : Matton

agarita és borbolya egyaránt finom kerek lédús , piros bogyós gyümölcsök , amelyek körülbelül 1 cm átmérőjű . A bogyók rendkívül magas savtartalom és csak nyersen kis mennyiségben . Jók a párolás , készítéséhez gyümölcs piték és így zselé . A frissítő italt készül zúzás a agarita bogyókat és párolás őket 10 percig . A keveréket ezután feszült egy muszlin és édesítő ízlés szerint. Chill tálalás előtt. Baberry nőnek az egész délkelet- texasi vidéken és a nemzeti parkok .
White Mulberry ( Morus Alba faj) : Matton

Fehér szeder bokrok vannak fehér gyümölcs, mint a neve is javasolja, és jól néz ki a gyümölcs, saláta , mivel azok nem véreznek fekete lé , mint a hagyományos faeper . Ezek a bogyók zamatos íze és lehet főtt a pitét, vagy nyersen keverve más gyümölcs .