Vegye ki a kacsa a hűtőszekrényből, és hagyja, hogy a húst olvadás szobahőmérsékletre . Ez lehetővé teszi, hogy a bőr és az izmok a kikapcsolódásra , így könnyű vele dolgozni .
2
sanitize a vágódeszka segítségével antibakteriális mosogatószer .
3
Fektesse a kacsa ki laposan a vágódeszka és kezdjük óvatosan húzogatta segédorsójáról ki a csipesszel . Húzza le a test felé , hogy ne szakadjon el a kacsa bőrét . Ez a legkönnyebb kezdeni a tetején a nyak és a munka az utat lefelé.