Hogyan teszteljük a pH szintje citruslevek

A pH-érték egy oldat mérése a savasság , és fontos eszköze az élelmiszer tudósok. Tekintettel arra, hogy a citrusfélék között több savas ételek gyakori az emberi táplálkozásban , ez nem meglepő, hogy azok a közös témák a savasság teszt . A könnyen beszerezhető pH tesztelés csíkok , akkor végezzen saját pH meghatározására irányuló vizsgálatok relatív savasságát különféle citrus gyümölcslevek . Utasítások
1

szelet citrusfélék fél , egy nagy séf kés . Ha a teszt magában foglalja a több fajta gyümölcs, alaposan mossa és szárítsa meg a kés között minden vágott .
2

Mark több egészségügyi , egyszer használatos csészék az a gyümölcs nevével fog tesztelni , egy állandó marker .
3

Squeeze egy kis lé minden gyümölcsöt a megfelelő , előre megjelölt cup .
4

Feküdt az egyik szalag pH teszt papír előtt minden kupát.
5

be egy tiszta , egyszer használatos pipettával minden csésze folyadék . Vegyünk egy kis mennyiségű folyadékot a pipetta és a betéti egy csepp rá a megfelelő pH tesztcsík .
6

Hagyja a tesztcsíkok , hogy az eljárást 10 percig .
7

Ellenőrizze a színe a pH csík ellen, a színskála a gyártó által biztosított meghatározni azt a konkrét , számszerű pH szintje minden gyümölcslé. Minden a tesztcsík kell, rózsaszín vagy piros, jelzi a jelenlétét savasság . Általánosságban elmondható, hogy a sötétebb piros a tesztcsíkot , annál savasabb a folyadék .