Vajon Élesztő Befolyásolja a felbontása alma és a banán ?

Bomlás a természet egyik meghatározó erők . Minden természetesen bomlik keresztül a baktériumok, gombák, rovarok és más erők , beleértve a hőmérsékletet , az oxigén és a szén -dioxid- szintet. A bomlás , ami a természet újrahasznosítási folyamat , lebontó szervezetek alakítják át az üzemanyag és a műtrágya , kihasználva a környezet . A bomlási folyamat késleltethető , vagy növelhető , hozzáadásával vagy kivonásával egyes elemeit , beleértve élesztő, amely katalizátorként működik a bomlási folyamat . Élesztő

élesztő egy egyszerű, egy egysejtű organizmus , amely tagja a gomba család. Bár több , mint 1000 különböző típusú élesztő, a legszélesebb körben használt a Saccharomyces cerevisiae , a közös sütés és az alkohol fermentáció . Gyakran használják , hogy lebontják a cukrokat a szén- dioxid, az élesztő egy mozgató és shaker a bomlási folyamat, mert ez egy katalizátor , gyorshajtás bomlási kémiai reakciókat.
Apple és banán Bomlási

alma és a banán bomlik eltérő mértékben. Normális esetben, ha élesztő hozzá , gyümölcs magasabb cukortartalom lebomlanak gyorsabb. Alma van 32 gramm cukor , szemben a banán 17 gramm . Azonban a banán lebomlanak gyorsabb, mert az alma enyhén savas , és a sav lassítja a bomlási ráta .
The Experiment

iskola tudományos kísérlet lehet próbálni élesztő hatását az alma, banán vagy különböző gyümölcslevek . A kísérlet helyezi alma és banán szeleteket külön műanyag zacskók , néhány , amely 1 /2 teáskanál száraz élesztő és a többiek nélkül . A zsákok zárjunk , címkézni és hagyjuk állni . Egyes kísérletek változik a hőmérséklet , forgalomba táskák a hűtőben , kívül, vagy a számláló . Az eredmények nyerhető négy nap, és az alma és a banán élesztő hozzáadásával bontjuk gyorsabb, mint azoknál, akik nem . Hasonlóképpen azok, akik a melegebb helyeken lebontják gyorsabb, mint elhelyezni hűvösebb beállításokat , például a hőmérséklet befolyásolja az élesztő termelékenységét.
Az Eredmények

az alma és a banán élesztővel hozzáadott lebomlanak gyorsabban , mert élesztő táplálja őket . Szerint " az élesztő Beast " by Liane D' Allesandro a Haverford College "Az ok, hogy a banán élesztő bomlik ( érik ), sokkal gyorsabban, mint a kontroll banán , hogy az élesztő egy szervezet sorolt ​​gombák csoportban. Mivel ez a csoport a szervezet nem tartalmaz klorofill, a zöld növények nem , nem tudják , hogy saját élelmiszer. Ezért támaszkodni más források az élelmiszer . " Élesztő táplálkozik cukor a gyümölcs , az élesztő okoz erjedés , átalakítása cukrot etil-alkohol és szén-dioxid.