Mi a különbség a monoszacharid és diszacharid ?

Monoszacharid és diszacharid, tartalmazzák a legkisebb típusú szénhidrátok . Általánosságban elmondható, hogy sok mutatnak ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik; mint például a vízben való oldhatóság és édes ízű. Mindkét áll kizárólag szén , hidrogén , oxigén és különböző arányokban. Monoszacharidok szolgálnak szénhidrát monomerek; diszacharidok egyszerűen két monoszacharid egység kapcsolódik össze . Bár mindkét nevezik cukor - még mindig mutatnak néhány különbség . Kémiai képlet : Matton

Az általános képlet a monoszacharid egy jelentése ( CH 2O ) n- , ahol n jelentése egész szám nagyobb vagy egyenlő, mint három . Értéke alapján n , akkor lehet minősíteni trioses ( glicerin-aldehid ) tetroses ( eritróz ) pentózokat ( ribóz) , hexózok ( glükóz ) , és heptoses ( szedoheptulóz ) . Diszacharidok , másrészt , van az általános kémiai képlettel Cn (H2O ) n-1 , mivel ezek származhatnak dehidratálási reakció két monoszacharid - a reakció , amelyben egy molekula vizet eltávolítjuk .

Functional Group : Matton

Amikor két monoszacharidok egyesül , hogy készítsen egy diszacharid, és egy vízmolekula , alkotnak jellegzetes szerkezeti vonás hívott egy " acetál kapcsolat ", amelyben egy szénatom csatlakozik két éter -típusú oxigénatomot tartalmaz. Ez a szerkezet egy monoszacharid hiányzik; Azonban a gyűrűs formában , a monoszacharid tartalmaz egy hasonló szerkezeti jellemzője egy hemiacetál - vagy hemiketál - funkciós csoport - egy szénatom kapcsolódik egy éter - típusú és egy oxigén atom hidroxilcsoport . Ezek egyike sem szerkezeti jellemzők létezik egy aciklikus monoszacharidok .
Izomerek

Egy tipikus monoszacharid csak három sztereoizomerek : a gyűrűs , vagy nyílt láncú formában és két gyűrűs formáinak - alfa és béta. Két aciklusos monoszacharid funkcionális csoportok megy keresztül egy nukleofil addíciós reakciót egy gyűrűt alkotnak; mivel a- monoszacharid átvált a B- monoszacharid keresztül mutarotál . A diszacharid , másrészt , gyakran több , mint három diasztereoizomerek , amelyek következtében a különböző kombinációi kötés különböző sztereoizomerek az azonos monoszacharid .
Felszívódása és metabolizmusa Matton

Amikor az emberek és más állatok enni, hogy azok általában a poliszacharidok , oligoszacharidok, diszacharidok és - amelyek mindegyike a test kell lebontani . Keményítő , például , meg kell emésztjük , mielőtt a szervezet képes felszívni azt könnyen . Még a kisebb molekulák , mint például a maltóz, a diszacharid , kell a glikozidos kötés törött , alkotó két glükóz molekula , amely a test , akkor elnyeli és metabolizmusa , hogy megfelelően működjön.