Heat & Mass Transfer : A Tutorial

Hő-és anyagátadási egy al- fegyelem , a fizika , amely széles körű és változatos alkalmazása a tervezés lakó-és kereskedelmi épületek , ipari folyamatok , elektromos készülékek , közönséges háztartási gépek , az élelmiszer- feldolgozás , valamint a a tanulmány a biológiai rendszerekben. Előfeltételek tanulmányozására hő- és anyagátadás egy egyetemi szintű tartalmaz a háttérben a kalkulus és a fizika. Az alkalmazás fogalmának hőátadás egyszerűen érthető , ha tesz egy téli kabátot , a csapdába esett hő melegen tart . Párolgás egy egyszerű példa a tömeges transfer.Things amire szüksége van
Üveg
Víz
só
Spoon
Tűzhely
Pot vagy teáskanna
Réz lemez
acéllemez vagy serpenyőben
termosztát ( fűtés ) photo
Show More utasítások
1 elpárolgó víz ad példát az anyagátadási víz a levegőbe .

Oldjuk fel egy evőkanál só egy nagy üveg vagy a víz. Keverjük a vizet egy kanállal . Figyeljük meg, hogy csak néhány, a sót sodródik , hogy az alján az üveg , míg a többi a só feloldódik , és diffundál a vízben. Kóstolja meg a vizet, és megfigyelni, hogy a víz már átalakult friss sós víz . Ez illusztrálja a folyamat anyagátadási molekulák , mint a só és diffúz vízmolekulával , hogy egy új anyag . Hasonló folyamat játszódik le , ha egy vörösréz lemez van elhelyezve egy acél lemez, atomok és molekulák réz acél kicserélt két felület között . Ez a folyamat a tömeges áttétel közötti felületek nevezik konvekció . A folyamat a párolgás , víz molekulák diffundálnak a levegőbe, amikor hő hatására . Ez a három a példák igazolják alapelve anyagátadási .
2. törvénye termodinamika is részt vesz a tervezésben a háztartási gépek.

Csatlakoztassa a vákuum vagy kenyérpirító , és kapcsolja be . Fuss egy elemes eszköz, mint egy újratölthető fúró . Tedd gáz az autó motorja , és kapcsolja be a gyújtást . Mindezen folyamatok mutatják az áttétel az energia, amely alakítja a mindennapi használatra. Termodinamika egy altéma a hő-és anyagátadás , hogy vizsgálja, hogyan és milyen mértékben energiát ad át . NASA határozza termodinamika , mint a tanulmány hatásainak munka , hő és energia rendszer . A design minden készülékek és berendezések az termodinamika és energia átvitel figyelembevételével.
3 hőátadás lehet érteni , amikor előkerülnek a termosztátot otthonában .

Fordítsa fel a termosztát a fűtési rendszer . Figyeljük meg, hogy a hőt a szobában, vagy otthoni fokozatosan emelkedik . Kapcsolja be a tűzhely , és forraljuk vizet vagy teát. Most viszont a hőt alacsony , hogy a hőmérsékletet néhány percig . Ezek a példák mutatják a hőátadás elveit . Hőt a radiátor a levegőbe , a zárt szobában, vagy a tűz egy gáztűzhely vagy elektromos főzőlap felületére egy bankot . A hő a bank át újra a felszínen a pot a víz . A hőmérséklet beállítása megváltozik az arány a hőátadás a fűtőtest a levegőbe. Ezeket a fogalmakat is lehet értelmezni egy sokkal szélesebb kontextusban szempontjából a nap , a napenergia és ha tanulmányozza az üvegházhatás .