A jelentősége a hűlési görbe

Képzeld el, hogy veszel egy bizonyos mennyiségű gőz és hűtsük le állandó , egyenletes tempóban . Ha ábrázoljuk a hőmérséklet időben lecsapódik a víz , majd megfagy a jég , akkor van egy grafikon úgynevezett hűtési görbe . Tudod felhívni hűtési görbék bármely anyag , nem csak a víz - és mint kiderült , ezek a görbék fontos , mert amit ők mutatják az anyag viselkedését . Fázisváltásokra

Az első dolog, észre fogod venni, ha megnézzük a hűtési görbe a lejtők és fennsíkok . Vannak olyan helyek, ahol a vonal a grafikonon lapos, és mások , ha lejt meredekebben . A helyek, ahol ez a sík a hőmérsékletet, amelyen egy fázisváltó zajlik - a gőz kondenzációs víz , a vizet vagy a fagyasztás jég. Ez a rész a görbe mutatja egy fontos pont : olyan anyag lecsapódik vagy lefagy , a hőmérséklet nem változik .
Hőkapacitása

A következő fontos pont, a hűtési görbe meredeksége a területek között a fennsíkok . Ha rajzolt egy hűtési görbéjét gőz, például a hőmérséklet állandó marad , amíg be sűrített folyékony víz , akkor ez ismét csökkenni kezd , mivel a folyékony víz kezdett kihűlni. A meredekség mentén ez a csökkenő területen hőkapacitás - a hőmérséklet-változás társított extrakció egy adott mennyiségű hőt . , Hogy más lesz a különböző anyagok .
Szublimációs és leválasztás : Matton

egyes anyagok szokatlan hűtési görbe , hogy át közvetlenül a gáz szilárd ( vagy vissza a szilárd gázt melegíteni őket ) . A szén-dioxid az egyik . Ha hűtsük le , akkor előbb-utóbb a végén szilárd szén-dioxid , ismertebb nevén száraz jég , anélkül haladnak át egy köztes folyadék fázisban. Ugyanez igaz a koffein , ami szublimál ( megy közvetlenül a szilárd -gáz ) , ha melegítik.
Páralecsapódás

Az alakja hűtési görbék mutatják egy kicsit veled mi történik, ha egy gáz lecsapódik egy folyékony , vagy ha folyadék megfagy egy szilárd anyagot kapunk. Ahogy a részecskék az anyag energiát veszítenek , lassítja a sebességet , hogy az a pont , ahol a közöttük erők fér össze őket . Ezek a kölcsönhatások energiát szabadíthat fel , amelyet el kell távolítani a folyamatos hűtés . Amint az anyag kezd lecsapódni a kamerában , akkor eltávolítja felszabaduló energia képződése intermolekuláris kötések csökkentése helyett a hőmérséklet az anyag , így a hőmérséklet az anyag állandó marad kondenzáció és lefagy.