Tavasszal és nyáron , szarvas étrend elsősorban a leveles zöldek a földön. Gyakran szarvas úgy tűnik, hogy füvet eszik , de ezek valójában eszik lóhere , lucerna , gyermekláncfű zöldje, páfrányok és más növények gyakran tekintik gyomok. Szarvas nem szeretik fű , de megeszik őket, ha reménytelen . Szarvas megtámadják kertek és gazdaságok enni a zöld növényi kultúrák , mint a fejes saláta , a spenót és a sárgarépa felsők. Ők is esznek szömörce és erdei gyümölcsök .
Autumn
Ősszel , a zöld növények nőnek lassabban , és szarvas étrend átállás szívósabb növények, amelyek több energiát és zsír a jövő télen . Nagy növények készen betakarítás , így szarvas lesz a lehetőséget, hogy raid gazdaságok kukorica és széna . A fák is termelő dió , így szarvas eszik makk , beechnuts , pekándió és más diófélék . Szarvas is kihasználják alacsonyan lógó gyümölcs , mint az alma , körte és őszibarack .
Winter
Télen a hideg és az esetleges havazás korlátozzák a szarvas diéta fás növények. Szarvas eszik a gallyak , szárak, tűk és bimbó szívós növények, mint a fák , szőlő és cserjék . Szarvas eszik a legjobb részeket a legjobb ízű fákat először . Ők majd enni a kevésbé előnyös részeket és kevésbé kedvelt növények. Előnyben fák között van fehér fenyő , vörös juhar , szömörce és dogwoods .
Human Food
Emberi táplálék károsíthatja szarvas " az emésztőrendszer , és szarvas támaszkodik emberek . Az emberek hajlamosak a takarmány szarvas télen különösen , de etetés szarvas bármi szezonon megváltoztathatja élettani teszik ki , így nem tudják megemészteni fás növények . A szarvas végül éhen halnak , ha az etetések konzisztensek az egész tél . Kereskedelmi szarvas étel áll rendelkezésre, de a Vermont Ügynökség Természeti Erőforrások arra figyelmeztet, hogy a költségek emelkedni fog , mivel egyre több szarvas megtalálja az etetés helyszínen, és válik függ a biztosított élelmiszer .