a bőr a szarvas , ügyelve vágások a belsejében a lábak , a has és a farok alsó részén . Távolítsuk el a bőrt , maga mögött hagyva annyi a hús , mint lehetséges.
2
Helyezze a hide ( hús felfelé) egy sor sawhorses vagy egy sima felületre , például asztal vagy munkapad . A munka az árnyékban , ne legyen a tűző napon , mert nem akarja a bőrét kiszáradni , miközben Ön dolgozik rajta . Viseljen régi ruhát vagy a munkaruha , mivel a folyamat lehet zavaros .
3
kaparjuk húst el belülről a bőrt egy hosszú nyelű tompa kés . Tartsa a kést 45 fokos szögben , és kaparja mentén a belső felülete a bőrt , kaparás ki minden test . Kaparja a magad , hanem maga felé . Munkát a kis területen , takarítás az egyik terület , majd áttérnek a másikra. Ne kaparjuk át a bőrt , mint lyukak a hide lesz csúnya , ha a bőrt cserzett .
4
öblítse le a bőrt vízzel és vizsgáljuk meg a fennmaradó húst. Kaparjuk utolsó megmaradt húscafatokat ki a belsejét a bőrt a kést tartott, csak egy kis szögben kaparja el tőled.