Vágás annyi húst el a csont , mint lehetséges anélkül , hogy érintkezésbe kerülne a csont . Vágja egyenletes mozdulatokkal az egyik irányba, a forma , a csont , mint a vezető .
2
Helyezze a csontokat a fazékba , és adjunk hozzá vizet, amíg a csontok teljesen elmerült . Melegítsük fel a vizet forraljuk fel, és hagyja, hogy a csontokat forraljuk 1-3 órát , méretétől függően a csontok .
3
Vegye ki a csontokat a víz , amíg a hús leesik a csont darabokban . Húzza annyi húst el a csont , mint lehetséges, a kezét .
4
kaparjuk csont egy kis késsel vagy szikével távolítsa el a hús, nem lehet eltávolítani kézzel . Legyen óvatos, ne vágja vagy karcolja meg a csont .
5
Keverjük össze a megoldás az enzim - fehérítő por és a víz egy nagy tartályban ( kb 3/4 csésze egy liter víz) . Helyezze a csontok a megoldást, és hagyja, hogy ázni két napig .
6
Vegye ki a csontokat a megoldás , és menjen át őket egy kemény sörtéjű kefével távolítsa el a maradék húst (használjon egy kis késsel extra makacs darab). Öblítse le a csont vízben , hogy eltávolítsa a maradék a fehérítő megoldás , és szárítsuk a csontok teljesen tiszta ruhával .