Nézd meg az anyagokat a kést készült . Előtti 20. század kés volt nyél fa, csont , agancs , vasat és egyéb természetes anyagokból. Ezek az anyagok még mindig használatban vannak , de segíteni tudja a kést is idősebb. Műanyagok vezették elején az 1900-as évek . Bakelit és celluloid műanyag az elsők között használt . Az 1950-es , műanyag gyanta gyakori volt a reklám kések . Körülbelül 1970-ben, rozsdamentes acél pengék kerültek bevezetésre , hogy nem rozsdásodnak és homályosság könnyen. A természetes anyagok is használják , különösen a hazai kézművesek , hanem technikák tömeges gyártott kések eltérnek a múltban használt, kereskedelmi késsel döntéshozók .
2
Nézd meg a penge és a nyél a kés döntéshozók nevét és fémjelzi . Makers jelek változnak az évek , és a stílus a védjegy , amelynek segítségével megállapítható , ha a kés készült . A gyártók jött létre, és kiment az üzletből folyamatosan. Ismerve a dátumot cégek működött helyezheti markáns kést a megfelelő korban.
3
Nézd meg a kést a kopás és javítás . Míg a tiszta állapotban, nem mindig jelenti azt, hogy egy kés új , használjon mindig hozza viselni a penge és a nyél egy kés. Javítás és élesítés gyakori és bizonyítani tudja, régi használatát .