DIY Fermentációs Kamara

Töltsön el egy kis időt a sörfőzők , és végül hallani fogod a kifejezést , " Brewers hogy cefre , de az élesztő a sör . " Ha azt szeretnénk, hogy a legjobb a sör lehet , meg kell adni az élesztő a megfelelő környezetet. Szabályozásával a hőmérséklet a cefre az első 72 órán erjedő , akkor drasztikusan csökkentheti off- ízeket. A legtöbb ales szükség a hőmérséklet 68-72 fok , hogy készítsen a megfelelő ízeket , míg a világos sörök kell alacsonyabb hőmérsékleten , 45-55 fok. Tudod, hogy egy fermentációs kamra tartani a sört a megfelelő hőmérséklet-tartományban , a könnyen megtalálja materials.Things amire szüksége van
Négy kétliteres palack
Marker
Straightedge vonalzó
1 1/2 hüvelyk vastag extrudált polisztirol szigetelés
kulcslyukon láttam vagy segédprogram késsel
építési ragasztó
12 V-os tápegység
12 V-os számítógép ventilátor
termosztát
Bell drót
drót dió
Hook - and- loop szalag (opcionális) : Matton Show More utasítások
Tervezés
1

Határozza meg , hogy mekkora a kamra kell lennie , hogy tartalmazza a fermentor , több hüvelyk extra helyet az oldalán és a tetején , hogy a hideg levegő áramlását az egész fermentor . Ne feledje, hogy teret a termosztát is .
2

Plan további két kamra egyik végén a fermentor kamra . Az egyik lesz a terelő meleg levegő visszatér a hűtőkamra , és egy lesz a hideg kamrában. A hideg kamra nagynak kell lennie ahhoz , hogy tartsa két két literes szódás üveg .
3

Rajzolj skálán terv az elrendezés , hogy megbizonyosodjon róla, van elég hely a fermentációs kamra és a hideg box . Lásd a hivatkozott tervek erjedés kamarák .
4

Vázlat a darabokat a falak, a padló , és a fedelet a hőszigetelő tábla marker és vonalzó vonalzó .
Építőipari
5

Vágott egy darab 1 1 /2-inch vastag extrudált polisztirol hab kulcslyukon láttam vagy segédprogram késsel , hogy a padló a kamrából. Ha nem találja a polisztirol hab 1-1 /2 inch vastag , réteg a lapokat építési ragasztó , hogy létrejöjjön a megfelelő vastagságú . , Hogy az egész padlót ki egy darab habot , hogy kondenzáció szivárog .
6

Készítsük el a külső falak egy darab polisztirol hab , és ragasszuk őket a bázis építési ragasztó . , Hogy a falak, a lemezt és a hideg kamrában azonos módon .
7

Cut 3 - es négyzet lyukak alján a fal között, a hideg dobozt és a fermentációs kamra , a tetején a fal között a lemezt , és a fermentációt kamra , és az alján a fal között, a terelő és a hideg doboz . Ha a számítógép ventilátor eltérő mérete, terjedelme a lyuk között a hűtőláda és a fermentációs kamra kell.
8

Ragasztó a számítógép ventilátor sor a lyuk között a hűtőláda és a fermentáció kamra . Állítsa be a ventilátor , így húzza a levegőt a hideg dobozt az erjedés kamrába .
9

Csatlakoztassa a termosztátot a falra a fermentációs kamra körülbelül félúton a fal . Ha a termosztát a folyékony elem , győződjön meg róla, hogy a termosztát szint . Hook - and- loop szalag jól működik rögzítéséhez a termosztát , mert lehetővé teszi, hogy kiegyenlítse a termosztát után a kamra a végleges helyére.
Bekötése
10

piszkálni lyukak a fal között, a hideg dobozt és a fermentációs kamra , és a külső fal a fermentációs kamra . Intézkedés megfelelő hosszúságú vezetéket csatlakoztassa a ventilátort a termosztát és a tápegység .
11 <​​p> Csatlakoztassa a ventilátor , tápegység és termosztát sorba a harang huzal és dió. Próbálja ki a ventilátort annak érdekében, hogy levegőt fúj a hideg dobozt a fermentációs kamra . Ha a ventilátor rossz irányba fordított a kábeleit. Ha a ventilátor akkor világít, ha a hőmérséklet nem éri el a beállított értéket, forduljon a termosztát utasítást , hogy melyik terminál kell kötni .
12

Próbálja ki a termosztátot , hogy megbizonyosodjon arról, hogy bekapcsolja a ventilátort, amikor a hőmérséklet emelkedik felett az alapérték .
13

Vágott egy fedél az erjedés kamara ki az extrudált polisztirol lapot .
Operation
14

Fill négy üres kétliteres szóda palack vízzel a 3/4 teljes és fagyassza őket .
15

Hirdetés két fagyasztva 2 literes palackok a hideg , és ellenőrizze a beállított termosztát . Tartsa a másik két üveg a mélyhűtőbe feltöltésére a hideg doboz . : Matton 16

Helyezze a fermentor a kamrában , és tegye a fedelet .
17

Ellenőrizze a 2. -liter palackok a hideg kamrában minden nap , vagy kettő. Cserélje olyan palackok , amelyek nem tartalmaznak jeget a fenntartott fagyott palackok . Re - fagyasztani a kiolvasztott üveg , így ismételjük meg a folyamatot , amíg szükséges .