Fektesse a tehén hátán egy lejtőn . A fej legyen a felfelé ponton . Készíts egy vágás alatt a farkát, és kövesse azt az utat , hogy az álla . Ügyeljen arra, hogy csökkentsék csak olyan mély, mint a bőrt , így a zsír csak annyi, amennyit csak tudsz .
2
Vágott egy vonal minden a lábak a közös a fenti a pata , hogy a központ vágni , hogy Ön tette át a gyomor .
3
az öklét és a kéz , megkezdi a munkát a bőrt le minden lábát, amíg a tehén teljesen bőrű . Kezdje a pontokon , ahol a középső és a láb vágás találkozzék , amíg meg nem nyúzott mind a lábak és a gyomor .
4
Roll a hasított állat rá a másik oldalon, és távolítsa el a maradék laza bőr .
5
tisztítsa meg a bőrt minden olyan hús , amely hosszan a bőrön egy késsel.