Mi az a Sugar Bush ?

A kifejezés Sugar Bush utal egy csoport juharfák , amelyek használják , hogy a szirup . A csoport lehet bárhol 3-300 fák, attól függően, hogy a méret a cukor bokor. A Sugar Bush általában található, közel a cukor kunyhó , ott, ahol a szörp készítés valójában történik . A juharfák a Sugar Bush tekinthető érett és készen áll , hogy érintse meg , amikor elérik a 10 cm átmérőjű. Bár sok fajta juharfák , a legtöbb nem véreznek SAP szabadon , és nem jó a cukor bokrok. Sugar Maples

A több mint 100 faj juhar fák a világon , csak 14 őshonos az Egyesült Államokban . Bár sok ilyen tizennégy hozam nedv , a legtöbb juharszirup származik a cukor juhar , mert az átlagos cukortartalma az SAP 2 százalék . Sap más fajok juhar alacsonyabb cukortartalom , ezért nagyobb nedve van szükség, hogy megkapjuk az azonos mennyiségű szirupot. Emiatt a legtöbb cukor bokrok alkotják cukor juharfák .
Fenntartása Sugar Bush

Az USA Erdészeti Szolgálat " legaktívabb cukor bokrok már öröklődött egyik generációról a másikra. " Ez főként azért, mert tart a sok erőfeszítés a növény , táplálja , és fenntartja juharfák . Gyakran előfordul, hogy a legnehezebb feladat fenntartani a Sugar Bush is védi és tartja a fák egészséges. Ez nagyban függ attól, erdőgazdálkodás döntéseket , mint például amikor az utak és ösvények készülnek , amikor a vékony a fák a Sugar Bush , amikor a kártevők elleni védekezésre , valamint , hogy a website alkalmas növekvő juharfák . Az egészség és a termelékenység a Sugar Bush végül meghatározza a termelékenységet és a sikere a juharszirup működését.
Érintés és gyűjtése

folyamata juhar szirup négy fő lépésből áll: megérinti , gyűjtése, feldolgozása, és a szűrés . Maple fákat ki kell aknázni , amikor a nappali hőmérséklet emelkedik fagypont felett , valamikor kora tavasszal . A tapholes nem kell fúrni , ha a hőmérséklet fagypont alatt van , mert károsíthatja a fát előfordulhat . Tapholes kell 2-3 méter magasan a föld , attól függően, hogy a magassága a használt tartály gyűjteni az SAP be Az összeg a nedv begyűjtött változik fáról fára és változik a rossz időjárás miatt . A cukortartalmú nedv is változik fáról fára . Sap kell szedni naponta , ha lehetséges .
Feldolgozás és szűrés

bárhol között 20 és 60 liter nedv szükséges , hogy készítsen egy gallon szirup , attól függően, hogy a cukortartalma az SAP . Annak érdekében, hogy a végén a szirup , hogy 66-67 százalék a cukor, ami a cél , a nagy mennyiségű vizet kell párologtatni a nedv. A nedve fog fordulni, hogy szirup , amikor a hőmérséklet eléri a körülbelül 7 fok felett forráspontja a víz . Miután elérte a megfelelő hőmérsékletet, a szirupot kell szűrni , hogy távolítsa el , amely szemcsés anyag képződött . Ezután a szirupot kell konzerv forró üvegekbe és üvegek .